サイクリング♪サイクリング♪ヤッホー♫ヤッホー♫
なんか、ヘン…急にひとのにぎやかな気配と、イイニオイがしてきました。
麦わら帽子も売ってるぅ！
自転車で素通りできずに、やっぱり停車して、屋台に駆け込みました。
イイニオイの犯人は、やっぱり炭焼き(中国語では「碳烤」)。これから、現行犯逮捕します(^_^)
スルメイカもいいけど…
「豆乾」や「台灣香腸(台湾ウインナー)」もいいけど…
※下の写真の左側の串にさしているのは、「豆乾」。堅めに作った豆腐を圧縮、脱水して作った豆腐干しです。炭焼き、揚げ物、炒め物、煮物に使われます。台湾のバーベキューにも欠かせない食材です。
やっぱり「雞屁股(ぼんじり)」！
おっちゃん、２本頼むね！
※ぼんじりは、鶏のしっぽの先にある三角形の肉です。焼き鳥屋さんで「さんかく」とも言いますね。
プロの手さばき。見て分かります。
鼻唄を歌いながら焼いているのが、とても楽しそう。とてもうれしそうに焼いているのを見て、おっちゃんが自分で食べてしまいそうで、途中からすごく不安になりましたが(笑)。
おっちゃん、リクエストしなくても、僕好みのカリカリに焼いてくれてありがとう😊
通(ツウ)には邪道かもしれませんが、カリッとした食感が好きなんです。ビール🍺がほしくなる…
次回のブログも、もう少しサイクリングの続きです。お楽しみに^_^
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