フライドチキンのことを、台湾では「炸雞」と言います。発音をカタカナ表記すると、「ザァ ジー」ですが、このまま発音しても、台湾の方には絶対通じません (^_^;) お弁当は「便當」。発音のカタカナ表記は、「ビィェン ダン」…
日本料理屋さんだけでなく、今では台湾の一般のレストランでも「唐揚」という言葉を、メニューの中で見ることがありますが、もともとは台湾に無い言葉です。
「日式」は、日本式という意味です。「日式唐揚炸雞」と言えば、「唐揚」という言葉を知らない台湾の方でも、「ああ、あの日本料理の、鶏肉の揚げ物ね」と分かってもらえます。
今日ご紹介するのは、友人に教えてもらった、台湾在住日本人が作っているお弁当屋さんです。どれも日本の味付けで、とてもうれしかったです。
少し前になりますが、以前、日式唐揚炸雞便當(とり唐揚げ弁当)を買った時の写真です。
唐揚げもおいしかったですが、ほかのおかずの味付けもあっさりしていて、おいしかった(^-^)。台湾ではあたたかいものを食べる習慣がありますが、このお弁当は冷えてしまっても十分おいしいだろうと思いました。
こちらは昼メニュー。とてもリーズナブルでおいしかったです。
こちらは夕食のメニューです。
次回は焼き肉弁当を食べてみたいと思っています。
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